Tapas met uien

Ingrediënten voor 12 stuks:

• 100 gram bloem
• 2 theelepels bakpoeder 
• 125 gram Manchego Plata (geraspt), verkrijgbaar bij een kaaswinkel
• 50 gram boter
• 65 ml melk
• snufje cayennepeper
• snufje zout

Voor de vulling:

• 1 ui, gesnipperd
• 1 eetlepel boter
• 125 gram Manchego Plata (geraspt), verkrijgbaar bij een kaaswinkel
• 1 tomaat, ontveld en kleingesneden
• 1 ei, geklopt
• versgemalen peper en zout
• takjes dille voor garnering  

Bereiding »

Ingrediënten voor ca. 8 stuks:

• 8 grote champignons
• ½ ui
• 100 gram gerookte zalm
• ca. 50 gram kaaskruimels (geitenkaas)
• mespuntje gedroogde dilletopjes
• 2 eetlepels (olijf)olie

Bereiding »

Ingrediënten voor ca. 8 stuks:

• 8 grote champignons
• ½ ui
• ½ rode paprika
• 8 plakjes ontbijtspek
• ca. 50 gram kaaskruimels (geitenkaas)
• versgemalen peper
• 2 eetlepels (olijf)olie

Bereiding »

Ingrediënten voor 24 stuks:

• 3½ dl olie, om in te bakken
• 450 gram geschilde aardappels in blokjes
• 220 gram gesnipperde uien
• 3 grote eieren
• 1 grote teen knoflook
• 220 gram verse, geslonken, uitgelekte spinazie
• 220 gram geraspte kaas (gruyère of parmezaanse kaas)
• zout en versgemalen zwarte peper
• snufje geraspte nootmuskaat

Bereiding »

Ingrediënten:

• 1 ui
• 2 sneetjes oud brood
• melk
• 3 teentjes knoflook
• 1 citroen
• 1 ei
• 2 theelepels oregano
• 750 gram rundergehakt
• zout en peper
• olijfolie

Ingrediënten voor de saus:

• 2 eieren
• sap van 1 citroen
• 30 gram boter
• 2 eetlepels bloem
• ¼ liter vleesbouillon
• 2 eetlepels fijngehakte peterselie

Bereiding »