Tapas met slagroom

Gegratineerde oesters met tomaat

gegratineerde_oesters_met_tomaat

Ingrediënten:

  • 12 verse oesters
  • 2 tomaten, in blokjes (zonder zaadjes)
  • 2-3 eetlepels fijngeknipte verse bieslook
  • 75 ml slagroom
  • 3 eetlepels geraspte kaas

Bereiding »

 

Provencaalse aardbeien met een witte chocolade mousse en sinaasappelsaus

witte-chocolademousse-met-sinaasappelsaus-en-aardbeien

Ingredienten voor 4 personen:

  • 500 gram aardbeien
  • 1 zakje vanillesuiker
  • 200 gram witte chocolade
  • ¼ liter slagroom
  • 4 sinaasappels
  • 100 gram suiker

Bereiding »

 

Appel-rozijnencompote met vanille-kaneelroom

appel-rozijnencompote_met_vanille-kaneelroom

Ingrediënten voor 4 personen:

  • 4 goudrenetten
  • 2 eetlepels witte wijn of medium sherry
  • 100 gram blanke rozijnen
  • 2 dl slagroom
  • 1 zakje vanillesuiker
  • 1 theelepel kaneelpoeder
  • 1 dl vanillevla
  • 2 plakken ontbijtkoek

Bereiding »

 

Romige mango-yoghurttoetjes

romige_mango-yoghurttoetjes

Ingrediënten (4 personen):

  • 140 ml slagroom
  • 425 gram mangoschijfjes uit blik (uitgelekt)
  • 200 gram Griekse yoghurt
  • 1 theelepel vanille-extract
  • 1 rijpe mango

Bereiding »

 

Twee kleuren chocolademousse

twee_kleuren_chocolademousse

Ingrediënten:

  • 100 gram pure chocolade, in stukjes
  • 100 gram witte chocolade, in stukjes
  • 100 ml melk
  • 250 ml slagroom
  • 100 gram suiker
  • 3 sinaasappels
  • 2 eetlepels sinaasappellikeur

Bereiding »

 

12