Tapas met peterselie

Tomatencappuccino

tomatencappucino

Ingrediënten:

  • 1 eetlepel olijfolie
  • 1 kleine ui, gesnipperd
  • 6 pomedori tomaten, in stukjes
  • 1 theelepel paprikapoeder
  • 2 theelepels gedroogde Italiaanse kruiden
  • 500 ml vlees- of kruidenbouillon
  • versgemalen peper
  • 100 ml slagroom
  • 2 eetlepels fijngehakte verse peterselie

Bereiding »

 

Carpaccio van gerookte zalm met olie en citroen

carpaccio_van_gerookte_zalm_met_olie_en_citroen

Ingrediënten:

  • 60 ml extra vergine olijfolie
  • 3 eetlepels citroensap
  • 2 theelepels hele kappertjes
  • 350 gr gerookte zalm (3 à 4 plakken per persoon)
  • 1 eetlepel grof gesneden peterselie
  • 1 kleine rode ui (fijngesnipperd)
  • versgemalen zwarte peper
  • extra kappertjes voor de garnering

Bereiding »

 

Gevulde champignons met garnalen

gevulde_champignons_met_garnalen

Ingrediënten voor 24 stuks:

  • 24 champignons
  • 100 gram boter
  • 2 teentjes knoflook
  • 1 bosje peterselie
  • peper en zout
  • 100 gram garnalen

Bereiding »

 


12345