Tapas met peterselie

Ingrediënten voor ca. 15 hapjes:

• 1 Stegeman Originele cervelaat
• 1 bakje gevulde Sweet Pepper (Kant en klaar gevulde mini paprika met kaas)
• Verse peterselie
• Verse bieslook
• Cocktailprikkers

Bereiding »

Ingrediënten:

• 1 ui
• 2 sneetjes oud brood
• melk
• 3 teentjes knoflook
• 1 citroen
• 1 ei
• 2 theelepels oregano
• 750 gram rundergehakt
• zout en peper
• olijfolie

Ingrediënten voor de saus:

• 2 eieren
• sap van 1 citroen
• 30 gram boter
• 2 eetlepels bloem
• ¼ liter vleesbouillon
• 2 eetlepels fijngehakte peterselie

Bereiding »

Ingrediënten (ca. 50 stuks):

• 50 gram verse peterselie, fijngehakt
• 2 teentjes knoflook
• 2 eetlepels pijnboompitten
• 4 eetlepels olijfolie
• 20 gram verse basilicumblaadjes
• 15 gram boter op kamertemperatuur
• 500 gram kerstomaatjes
• versgemalen peper

Bereiding »

Ingrediënten (30 stuks):

• 5 grote courgettes
• 1 grote tomaat (fijngehakt)
• 2 fijngesnipperde lenteuitjes
• 1 eetlepel peterselie
• ca. 100 gram geraspte kaas

Bereiding »

Ingrediënten:

• olijfolie
• 150 gram pittige chorizo
• 2 eetlepels bloem
• ½ eetlepel paprikapoeder
• gemalen peper
• ½ theelepel zout
• 300 gram gekookte mosselen
• 1 eetlepel in heel kleine stukjes gehakte rode paprika
• ½ theelepel gedroogde of verse tijm
• 2 eetlepels fijngehakte peterselie.

Bereiding »