Aardappeltjes met hete paprikasaus
- Categorie: Saus, Vegetarisch, Warm
- Ingrediënten: aardappels, chilipeper, knoflook, komijn, olijfolie, oregano, paprika, rode wijnazijn, spaanse peper
Ingrediënten:
- 1 kg krielaardappeltjes in de schil
- 1½ eetlepel grof zeezout
voor de paprikasaus:
- 2 grote, gedroogde rode Spaanse pepers (of 2 extra chilipepers)
- 1 gedroogde chilipeper
- 4 eetlepels rode-wijnazijn
- 2 rode paprika’s, in stukken
- 4 knoflookteentjes, gepeld
- ½ theelepel gemalen komijn
- ½ theelepel oregano
- ½ theelepel zeezout
- 2 dl olijfolie extra vierge
Ingrediënten:
