Tapas met paprika

Champignons gevuld met geitenkaas en spek

Champignons gevuld met geitenkaas en ontbijtspekIngrediënten voor ca. 8 stuks:

  • 8 grote champignons
  • ½ ui
  • ½ rode paprika
  • 8 plakjes ontbijtspek
  • ca. 50 gram kaaskruimels (geitenkaas)
  • versgemalen peper
  • 2 eetlepels (olijf)olie

Bereiding »

 

Broodrolletjes met roomkaas, pesto en gegrilde paprika

Broodrolletjes met roomkaas, pesto en gegrilde paprikaIngrediënten voor ca. 30 stuks:

  • ½ casino witbrood over de lengte gesneden
  • 250 gram bieslookroomkaas
  • 1 potje groene pesto
  • 1 pot gegrilde paprika
  • aluminiumfolie of plasticfolie

Bereiding »

 

Oregano-prosciuttowieltjes

Oregano-prosciuttowieltjes

Ingrediënten (ca. 40 stuks):

  • 1 rode paprika
  • 1 groene paprika
  • 1 gele paprika
  • 125 gr zachte roomkaas
  • 25 gr geraspte parmezaanse kaas
  • 2 fijngesneden bosuitjes
  • 7 gr verse fijngehakte oregano
  • 1 eetlepel kappertjes (uitgelekt en fijngehakt)
  • 1 eetlepel fijngehakte pijnboompitten
  • 12 dunne plakjes prosciutto

Bereiding »

 

Gebakken mosselen met chorizo en tijm

gebakken_mosselen_met_chorizo_en_tijm1

Ingrediënten:

  • olijfolie
  • 150 gram pittige chorizo
  • 2 eetlepels bloem
  • ½ eetlepel paprikapoeder
  • gemalen peper
  • ½ theelepel zout
  • 300 gram gekookte mosselen
  • 1 eetlepel in heel kleine stukjes gehakte rode paprika
  • ½ theelepel gedroogde of verse tijm
  • 2 eetlepels fijngehakte peterselie.

Bereiding »

 

Tortilla met chorizo, paprika en doperwtjes

tortilla_met_chorizo_paprika_en_doperwtjes

Ingrediënten voor 8 hapjes:

  • 4 eetlepels (diepvries)doperwten
  • 100 gram chorizo
  • 2 halve geroosterde rode paprika’s (uit een pot)
  • 4 eieren
  • 2 eetlepels melk
  • 10 gram boter
  • 2 eetlepels olijfolie

Bereiding »