Tapas met oregano

Ingrediënten:

• 1 ui
• 2 sneetjes oud brood
• melk
• 3 teentjes knoflook
• 1 citroen
• 1 ei
• 2 theelepels oregano
• 750 gram rundergehakt
• zout en peper
• olijfolie

Ingrediënten voor de saus:

• 2 eieren
• sap van 1 citroen
• 30 gram boter
• 2 eetlepels bloem
• ¼ liter vleesbouillon
• 2 eetlepels fijngehakte peterselie

Bereiding »

Ingrediënten (ca. 40 stuks):

• 1 rode paprika
• 1 groene paprika
• 1 gele paprika
• 125 gr zachte roomkaas
• 25 gr geraspte parmezaanse kaas
• 2 fijngesneden bosuitjes
• 7 gr verse fijngehakte oregano
• 1 eetlepel kappertjes (uitgelekt en fijngehakt)
• 1 eetlepel fijngehakte pijnboompitten
• 12 dunne plakjes prosciutto

Bereiding »

Ingrediënten (ca. 60 stuks):

• 420 gram zelfrijzend bakmeel
• 75 gram boter, in stukjes
• 12 eetlepels karnemelk
• 4 eetlepels melk

Ingrediënten voor het beleg:

• 125 ml tomatenpuree
• 1 eetlepel oregano
• 60 gram salami, in dunne schijfjes
• 1 kleine ui, in dunne ringen
• 60 gram champignons in dunne plakjes
• ½ avocado
• 50 gram zongedroogde tomaten, in dunne plakken
• 50 gram gehakte olijven
• 150 gram kaas in blokjes van 2 cm

Bereiding »

Ingrediënten:

• 4 vellen filodeeg
• boter
• geraspte geitenkaas of feta
• oregano
• versgemalen peper
• bakpapier
• 1 losgeklopt ei

Bereiding »

Ingrediënten (16 stuks):

• 2 grote rode paprika’s
• 4 eetlepels (olijf)olie
• ½ citroen
• 150 gram zachte geitenkaas
• 2 takjes oregano
• (versgemalen) zwarte peper
• cocktailprikkers

Bereiding »