Tapas met koriander
Ingrediënten (20 stuks):
- 1 bosuitje
- 1 trostomaat
- 1 eetlepel jalapeño-pepersaus (potje à 85 gr. Casa Fiësta)
- 1 bolletje gember
- ¼ zakje verse koriander
- 200 gram surimi
- enkele druppels tabasco
- zout
- (versgemalen) zwarte peper
- 20 nachos (ronde tortillachips, Casa Fiësta).
Bereiding »
Ingrediënten (20 stuks):
- 150 gram winterwortel
- 1 bosuitje
- ½ zakje verse koriander
- 1 eetlepel citroensap
- 2 eetlepels roerbakolie
- 25 gram (licht)gezouten cashewnoten
- 20 saladecups
Bereiding »
Ingrediënten:
- 2 lente-uien (of bos-uitjes)
- 50 gram cashewnoten
- enkele takjes koriander
- 450 gram bloem
- 2 zakjes gist (14 gram)
- 1 snuf zout
- 1 ei
- 250 ml kokosmelk
- 2 eetlepels Thaise rode currypasta
- Thaise chilisaus of Vietnamese saus
Bereiding »
Ingrediënten (ca. 40 stuks):
- 250 gram roomkaas
- 1 blik rode zalm (210 gra, uitgelekt)
- 2 eetlepels fijngehakte koriander
- 1 eetlepel zure room
- 2 theelepels citroensap
- 1 eetlepel fijngeknipte bieslook
- 1 eetlepel yoghurt
- 4 middelgrote komkommers
- versgemalen peper
Bereiding »
- Ingrediënten: bieslook, cayennepeper, chilipoeder, citroen, koriander, olijfolie, paprika, paprikapoeder, peterselie, rode peper, rode ui, tomaten, zalm
Ingrediënten:
- 450 gram zalmfilet zonder vel
- 1 middelgrote rode ui (in dunne ringen gesneden0
- sap van 2 citroenen
- 1 eetlepel lichte olijfolie
- ½ theelepel pikant paprikapoeder, chilipoeder of cayennepeper
- 1 fijngehakte rode peper (zonder pitjes)
- 2-3 eetlepels verse peterselie, koriander of bieslook (fijngehakt)
- 20 gehalveerde kerstomaten
- 1 kleine rode paprika (in driehoekjes van ca. 2 cm)
- zout en versgemalen peper
- cocktailprikkers
Bereiding »
