Tapas met Komkommer

Gevulde komkommerschijven

Gevulde komkommerschijvenIngrediënten voor ca. 40 stuks:

  • 2 mooie stevige komkommers
  • 100 gram krabsalade
  • 100 gram kip-kerriesalade
  • 100 gram kip-satésalade
  • 100 gram tonijnsalade

Bereiding »

 

Wraps met gerookte zalm en komkommer

Wraps met gerookte zalm en komkommerIngrediënten voor 4 – 8 personen:

  • 1 kuipje Boursin Knoflook & Fijne kruiden
  • 4 wraps
  • 1 komkommer
  • 50 gram pijnboompitten
  • 200 gram gerookte zalm
  • 4 eetlepels groene pesto

Bereiding »

 

Komkommer met kip-saté en tonijnsalade

komkommer-met-kipsate-en-tonijn

Ingrediënten:

  • 2 komkommers
  • 1 bakje kip-satésalade
  • 1 bakje tonijnsalade

Bereiding »

 

Gazpacho met sjalotten (koude Spaanse soep)

gazpacho_sjalot

Ingrediënten (voor ca. 4 personen):

  • ½ komkommer
  • 1 sneetje witbrood zonder korst
  • 1 sjalot
  • 8 pomodori tomaten
  • ½ teentje knoflook, geperst
  • 2 rode paprika’s
  • ½ dl olijfolie
  • Peper en zout

Bereiding »

 

Komkommerschijven met zalm

komkommer_zalm

Ingrediënten (ca. 40 stuks):

  • 250 gram roomkaas
  • 1 blik rode zalm (210 gra, uitgelekt)
  • 2 eetlepels fijngehakte koriander
  • 1 eetlepel zure room
  • 2 theelepels citroensap
  • 1 eetlepel fijngeknipte bieslook
  • 1 eetlepel yoghurt
  • 4 middelgrote komkommers
  • versgemalen peper

Bereiding »

 

12