Tapas met kappertjes
Ingrediënten:
- 8 cocktailtomaten
- zout
- 2 blikjes sardines (ca. 120 g per blikje)
- 100 gram groene olijven zonder pit
- 2 eetlepels kappertjes
- 1 eetlepel citroensap
- 2-3 eetlepels olijfolie
- ½ eetlepel gehakte basilicum (vers of uit de diepvries)
- versgemalen (zwarte) peper
- 75 gram gemengde fijne bladsla
Bereiding »
Ingrediënten (ca. 40 stuks):
- 1 rode paprika
- 1 groene paprika
- 1 gele paprika
- 125 gr zachte roomkaas
- 25 gr geraspte parmezaanse kaas
- 2 fijngesneden bosuitjes
- 7 gr verse fijngehakte oregano
- 1 eetlepel kappertjes (uitgelekt en fijngehakt)
- 1 eetlepel fijngehakte pijnboompitten
- 12 dunne plakjes prosciutto
Bereiding »
Ingrediënten voor 12 spiesjes:
- 12 kappertjes
- 12 ansjovisfilets in olie (uit een blikje)
- 12 ontpitte zwarte olijven
- 12 kleine augurkjes
- 12 zilveruitjes
Bereiding »
Ingrediënten:
- 60 ml extra vergine olijfolie
- 3 eetlepels citroensap
- 2 theelepels hele kappertjes
- 350 gr gerookte zalm (3 à 4 plakken per persoon)
- 1 eetlepel grof gesneden peterselie
- 1 kleine rode ui (fijngesnipperd)
- versgemalen zwarte peper
- extra kappertjes voor de garnering
Bereiding »
