Tapas met kaas
Ingrediënten voor 12 stuks:
- 100 gram bloem
- 2 theelepels bakpoeder
- 125 gram Manchego Plata (geraspt), verkrijgbaar bij een kaaswinkel
- 50 gram boter
- 65 ml melk
- snufje cayennepeper
- snufje zout
Voor de vulling:
- 1 ui, gesnipperd
- 1 eetlepel boter
- 125 gram Manchego Plata (geraspt), verkrijgbaar bij een kaaswinkel
- 1 tomaat, ontveld en kleingesneden
- 1 ei, geklopt
- versgemalen peper en zout
- takjes dille voor garnering
Bereiding »
Ingrediënten voor 24 stuks:
- 3½ dl olie, om in te bakken
- 450 gram geschilde aardappels in blokjes
- 220 gram gesnipperde uien
- 3 grote eieren
- 1 grote teen knoflook
- 220 gram verse, geslonken, uitgelekte spinazie
- 220 gram geraspte kaas (gruyère of parmezaanse kaas)
- zout en versgemalen zwarte peper
- snufje geraspte nootmuskaat
Bereiding »
Ingrediënten:
- 1 eetlepel olie
- 1 gesnipperde ui
- 6 dunne plakjes prosciutto (fijngesneden)
- 4 uitgeperste teentjes knoflook
- 1½ kg mosselen
- 60 gram geraspte parmezaanse kaas
- 60 gram geraspte cheddar
Bereiding »
Ingrediënten:
- 12 verse oesters
- 2 tomaten, in blokjes (zonder zaadjes)
- 2-3 eetlepels fijngeknipte verse bieslook
- 75 ml slagroom
- 3 eetlepels geraspte kaas
Bereiding »
Ingrediënten (ca. 40 stuks):
- 1 rode paprika
- 1 groene paprika
- 1 gele paprika
- 125 gr zachte roomkaas
- 25 gr geraspte parmezaanse kaas
- 2 fijngesneden bosuitjes
- 7 gr verse fijngehakte oregano
- 1 eetlepel kappertjes (uitgelekt en fijngehakt)
- 1 eetlepel fijngehakte pijnboompitten
- 12 dunne plakjes prosciutto
Bereiding »
