Nachos met pittige surimisalade

Ingrediënten (20 stuks):
- 1 bosuitje
- 1 trostomaat
- 1 eetlepel jalapeño-pepersaus (potje à 85 gr. Casa Fiësta)
- 1 bolletje gember
- ¼ zakje verse koriander
- 200 gram surimi
- enkele druppels tabasco
- zout
- (versgemalen) zwarte peper
- 20 nachos (ronde tortillachips, Casa Fiësta).

