Tapas met italiaanse kruiden
Ingrediënten voor ca. 20 stuks:
- 20 Nieuw Zeelandse mosselen in een halve schelp (ontdooid, uit de diepvries)
- 8 eetlepels olijfolie extra vergine
- 4 eetlepels rode wijn azijn (Cabernet Sauvignon)
- 2 eetlepels citroensap (versgeperst)
- 1 theelepel mediterane kruiden of Italiaanse kruiden
Bereiding »
Ingrediënten:
- pakje salami of cervelaat (ca. 150 gram in dunne plakjes)
- 1 pakje monchou
- Italiaanse kruiden
- peper & zout
- 1 teentje knoflook
Bereiding »
Ingrediënten:
- 1 eetlepel olijfolie
- 1 kleine ui, gesnipperd
- 6 pomedori tomaten, in stukjes
- 1 theelepel paprikapoeder
- 2 theelepels gedroogde Italiaanse kruiden
- 500 ml vlees- of kruidenbouillon
- versgemalen peper
- 100 ml slagroom
- 2 eetlepels fijngehakte verse peterselie
Bereiding »
