Tapas met frietsaus
Ingrediënten voor 40 hapjes:
- 20 eieren
- 1½ – 2 theelepels dijon-mosterd
- ½ theelepel paprikapoeder
- (versgemalen) peper en zout
- mespuntje chilipoeder
- 2 eetlepels tomatenketchup
- 3 eetlepels frietsaus
- 5 druppels tabasco
- 1 sjalotje (zeer fijn gehakt)
- 1 augurk (zeer fijn gehakt)
- (gedroogde) peterselie of bieslook voor de garnering
Bereiding »
Ingrediënten voor ca. 20 stuks:
- 300 gram Hollandse garnalen
- 2 citroenen
- 1 rode grapefruit
- 2 schijven ananas (liefst van een verse ananas)
- 5 eetlepels frietsaus
- 4 eetlepels yogonaise
- 6 eetlepels tomatenketchup
- 2 eetlepels whisky (of sherry)
- ½ theelepel gedroogde dilletopjes
- ½ theelepel paprikapoeder
- 20 amuseglaasjes
- 20 kleine lepeltjes
Bereiding »
Ingrediënten:
- 5 eetlepels frietsaus
- 5 eetlepels yogonaise
- 7 eetlepels tomatenketchup
- ½ eetlepel sherry
- ½ eetlepel whisky
- ½ eetlepel citroensap
Bereiding »
Ingrediënten:
- 3 eetlepels Zaanse frietsaus
- 5 eetlepels Yogonaise
- 4 teentjes knoflook
- 1 theelepel kruidenboterpoeder (voor knoflookboter)
- 1 eetlepel versgekipte bieslook
Bereiding »
