Tapas met eieren
Ingrediënten voor ca. 10 hapjes:
- ½ goudreinet (appel)
- 5 plakjes roomboterbladerdeeg (diepvries)
- 1 bakje kaaskruimels (o.a. verkrijgbaar bij grote vestigingen van Albert Heijn)
- 8 walnoten
- 10 theelepels honing
- 1 ei-geel (losgeklopt)
Bereiding »
Ingrediënten voor 40 hapjes:
- 20 eieren
- 1½ – 2 theelepels dijon-mosterd
- ½ theelepel paprikapoeder
- (versgemalen) peper en zout
- mespuntje chilipoeder
- 2 eetlepels tomatenketchup
- 3 eetlepels frietsaus
- 5 druppels tabasco
- 1 sjalotje (zeer fijn gehakt)
- 1 augurk (zeer fijn gehakt)
- (gedroogde) peterselie of bieslook voor de garnering
Bereiding »
Ingrediënten:
- pakje/zakje mix voor boeren omelet
- eieren
- melk
- monchou
- 1 sjalotje
Bereiding »
Ingrediënten voor 24 stuks:
- 3½ dl olie, om in te bakken
- 450 gram geschilde aardappels in blokjes
- 220 gram gesnipperde uien
- 3 grote eieren
- 1 grote teen knoflook
- 220 gram verse, geslonken, uitgelekte spinazie
- 220 gram geraspte kaas (gruyère of parmezaanse kaas)
- zout en versgemalen zwarte peper
- snufje geraspte nootmuskaat
Bereiding »
Ingrediënten voor 24 stuks:
Voor de soezen:
- 1 dl volle melk
- 50 gram roomboter in kleine stukjes
- 50 gram bloem
-
2 eieren
Voor de vulling:
- 8 zongedroogde tomaten op olie
- 2 eetl zwarte olijven, zonder pit, gehalveerd
- 1 rijpe avocado
- 1 limoen
- 1 teen knoflook, fijngesnipperd
- (zee)zout en vers gemalen zwarte peper
- 1 bol mozzarella, in dunne plakken
- 1 klein bosje basilicum
Bereiding »
