Tapas met champignons

Champignons gevuld met geitenkaas en zalm

Champignons gevuld met geitenkaas en zalm

Ingrediënten voor ca. 8 stuks:

  • 8 grote champignons
  • ½ ui
  • 100 gram gerookte zalm
  • ca. 50 gram kaaskruimels (geitenkaas)
  • mespuntje gedroogde dilletopjes
  • 2 eetlepels (olijf)olie

Bereiding »

 

Champignons gevuld met geitenkaas en spek

Champignons gevuld met geitenkaas en ontbijtspekIngrediënten voor ca. 8 stuks:

  • 8 grote champignons
  • ½ ui
  • ½ rode paprika
  • 8 plakjes ontbijtspek
  • ca. 50 gram kaaskruimels (geitenkaas)
  • versgemalen peper
  • 2 eetlepels (olijf)olie

Bereiding »

 

Minipizza’s

minipizzas

Ingrediënten (ca. 60 stuks):

  • 420 gram zelfrijzend bakmeel
  • 75 gram boter, in stukjes
  • 12 eetlepels karnemelk
  • 4 eetlepels melk

Ingrediënten voor het beleg:

  • 125 ml tomatenpuree
  • 1 eetlepel oregano
  • 60 gram salami, in dunne schijfjes
  • 1 kleine ui, in dunne ringen
  • 60 gram champignons in dunne plakjes
  • ½ avocado
  • 50 gram zongedroogde tomaten, in dunne plakken
  • 50 gram gehakte olijven
  • 150 gram kaas in blokjes van 2 cm

Bereiding »

 

Champignons met geitenkaas

geen-foto1

Ingrediënten voor 4 personen:

  • enkele blaadjes verse sla
  • 4 grote champignons
  • 2 eetlepels olijfolie
  • 4 plakjes geitenkaas
  • 4 plakjes bacon
  • 2 theelepels (verse) tuinkruiden

  Bereiding »

 

Champignonhoedjes gevuld met chorizo

gevulde_champignonhoed_met_chorizo

Ingrediënten (20 stuks):

  • 20 kastanjechampignons
  • ¼ rode paprika
  • 50 gram chorizo (stukje)
  • ¼ zakje verse peterselie
  • 1 theelepel bouillonpoeder
  • ½ eetlepel (olijf)olie
  • 2 eetlepels paneermeel
  • 3 eetlepels medium dry sherry
  • lage ovenvaste schaal met een inhoud van ca. 1 liter

Bereiding »

 

12