Tapas met brood
- Ingrediënten: aardappels, bloem, brood, eieren, knoflook, melk, olie, olijfolie, paprikapoeder, peterselie, uien, Vis
Ingrediënten (20 stuks):
- 450 gram kruimige aardappels
- 500 gram vis (kabeljauw, schelvis, heek of zalm)
- 3 dl melk
- 1 grote ui (gesnipperd)
- 2 teentjes knoflook
- 1 theelepel pikant paprikapoeder
- 1 bosje verse peterselie (fijngehakt)
- 1 eetlepel lichte olijfolie
- 3 grote eieren
- zout en versgemalen (zwarte) peper
- 1-2 eetlepels bloem
- 2-3 eetlepels fijn broodkruim
- 3½ dl olie (om in te frituren)
- cocktailprikkers
Bereiding »
Ingrediënten (voor ca. 4 personen):
- ½ komkommer
- 1 sneetje witbrood zonder korst
- 1 sjalot
- 8 pomodori tomaten
- ½ teentje knoflook, geperst
- 2 rode paprika’s
- ½ dl olijfolie
- Peper en zout
Bereiding »
