Tapas met brood

Ingrediënten:

• 1 ui
• 2 sneetjes oud brood
• melk
• 3 teentjes knoflook
• 1 citroen
• 1 ei
• 2 theelepels oregano
• 750 gram rundergehakt
• zout en peper
• olijfolie

Ingrediënten voor de saus:

• 2 eieren
• sap van 1 citroen
• 30 gram boter
• 2 eetlepels bloem
• ¼ liter vleesbouillon
• 2 eetlepels fijngehakte peterselie

Bereiding »

Ingrediënten voor ca. 12 stuks:

• 200 gram chorizoworst in blokjes gesneden (zonder vel)
• 400 gram kipfilet in blokjes gesneden
• 2 snufjes paprikapoeder
• versgemalen peper en zout
• 2 eetlepels olijfolie
• 2 eetlepels rode wijn
• 4 witte boterhammen zonder korst, in blokjes gesneder
• 1 eetlepel gehakte peterselie
• 2 eetlepels in reepjes gesneden zoete paprika (uit een pot)
• houten spiesjes

Bereiding »

Ingrediënten:

• 10 sneetjes wit casinobrood
• 5 eetlepels tomatentapenade
• 1 zakje verse basilicum
• 150 gram eiersalade
• plasticfolie
• cocktailprikkers

Bereiding »

Ingrediënten:

• 2 pakjes kant en klaar bladerdeeg 
• 2 in water geweekte plakken witbrood zonder korst
• 2 blikjes sardines op olie, fijngemaakt
• 20 fijngehakte groene olijven
• 2 fijngehakte hardgekookte eieren
• 1 losgeklopt ei + kwastje om te strijken
• 2 eetlepels olijfolie
• versgemalen peper en zout

Bereiding »

Ingrediënten voor 8 personen:

• 1 zakje verse bieslook
• 125 ml zure room
• zout en peper
• 1 gerookte kipfilet
• 1 geroosterde paprika (uit een pot)
• 8 sneetjes witbrood
• olijfolie
• uitsteekvorm (ster)

Bereiding »