Tapas met bieslook

Dadels gevuld met monchou

geen-foto1

Ingrediënten:

  • Dadels
  • pakje Monchou
  • scheutje melk
  • kruiden naar keuze (peper, zout, bieslook, peterselie)
  • eventueel een heel fijn gesneden uitje.

Bereiding »

 

Gegratineerde mosselen

gegratineerde_mosselen

Ingrediënten voor ca. 20 hapjes:

  • 2 dl witte wijn
  • 1 in ringen gesneden ui
  • 1 kg mosselen
  • 2 dl room
  • 2 eetlepels versgehakte bieslook

Bereiding »

 

Komkommerschijven met zalm

komkommer_zalm

Ingrediënten (ca. 40 stuks):

  • 250 gram roomkaas
  • 1 blik rode zalm (210 gra, uitgelekt)
  • 2 eetlepels fijngehakte koriander
  • 1 eetlepel zure room
  • 2 theelepels citroensap
  • 1 eetlepel fijngeknipte bieslook
  • 1 eetlepel yoghurt
  • 4 middelgrote komkommers
  • versgemalen peper

Bereiding »

 

Ceviches de salmon (gemarineerde zalm)

ceviches_de_salmon

Ingrediënten:

  • 450 gram zalmfilet zonder vel
  • 1 middelgrote rode ui (in dunne ringen gesneden0
  • sap van 2 citroenen
  • 1 eetlepel lichte olijfolie
  • ½ theelepel pikant paprikapoeder, chilipoeder of cayennepeper
  • 1 fijngehakte rode peper (zonder pitjes)
  • 2-3 eetlepels verse peterselie, koriander of bieslook (fijngehakt)
  • 20 gehalveerde kerstomaten
  • 1 kleine rode paprika (in driehoekjes van ca. 2 cm)
  • zout en versgemalen peper
  • cocktailprikkers

Bereiding »

 

Knoflooksaus Speciaal

knoflooksaus_zelf

Ingrediënten:

  • 3 eetlepels Zaanse frietsaus
  • 5 eetlepels Yogonaise
  • 4 teentjes knoflook
  • 1 theelepel kruidenboterpoeder (voor knoflookboter)
  • 1 eetlepel versgekipte bieslook

Bereiding »

 


12