Tapas met augurk
Ingrediënten voor 40 hapjes:
- 20 eieren
- 1½ – 2 theelepels dijon-mosterd
- ½ theelepel paprikapoeder
- (versgemalen) peper en zout
- mespuntje chilipoeder
- 2 eetlepels tomatenketchup
- 3 eetlepels frietsaus
- 5 druppels tabasco
- 1 sjalotje (zeer fijn gehakt)
- 1 augurk (zeer fijn gehakt)
- (gedroogde) peterselie of bieslook voor de garnering
Bereiding »
Ingrediënten voor 12 spiesjes:
- 12 kappertjes
- 12 ansjovisfilets in olie (uit een blikje)
- 12 ontpitte zwarte olijven
- 12 kleine augurkjes
- 12 zilveruitjes
Bereiding »
