Saladecups met oosterse wortelsalade

saladecups_met_oosterse_wortelsalade

Ingrediënten (20 stuks):

  • 150 gram winterwortel
  • 1 bosuitje
  • ½ zakje verse koriander
  • 1 eetlepel citroensap
  • 2 eetlepels roerbakolie
  • 25 gram (licht)gezouten cashewnoten
  • 20 saladecups

Bereiding »

 

Gamba’s in sherry

gambas_in_sherry

Ingrediënten:

  • 12 rauwe gepelde gamba’s
  • 2 eetlepels olijfolie
  • 2 eetlepels sherry
  • enkele druppels tabasco
  • zout en versgemalen (zwarte) peper
  • partjes citroen (of limoen)

Bereiding »

 

Pizzarondjes met ham en ananas

pizzarondjes_met_ham_en_ananas

Ingrediënten:

  • 250 gram zelfrijzend bakmeel
  • 40 gram boter, in blokjes gesneden
  • 1,2 dl melk
  • 4 eetlepels tomatenpuree
  • 2 kleine uien (gesnipperd)
  • 4 schijven ananas (fijngesneden)
  • 200 gram plakjes ham, in stukjes gesneden
  • 75 gram geraspte cheddar
  • 2 eetlepels verse fijngehakte peterselie

Bereiding »

 

Broodrolletjes met ei en basilicum

broodrolletjes_met_ei_en_basilicum

Ingrediënten:

  • 10 sneetjes wit casinobrood
  • 5 eetlepels tomatentapenade
  • 1 zakje verse basilicum
  • 150 gram eiersalade
  • plasticfolie
  • cocktailprikkers

Bereiding »

 

Empanadillas de Sardinas – Krokante deegflapjes gevuld met sardines en olijven

empanadillas_de_sardinas

Ingrediënten:

  • 2 pakjes kant en klaar bladerdeeg 
  • 2 in water geweekte plakken witbrood zonder korst
  • 2 blikjes sardines op olie, fijngemaakt
  • 20 fijngehakte groene olijven
  • 2 fijngehakte hardgekookte eieren
  • 1 losgeklopt ei + kwastje om te strijken
  • 2 eetlepels olijfolie
  • versgemalen peper en zout

Bereiding »