Mini-geitenkaastaartjes
- Categorie: Vegetarisch, Warm
- Ingrediënten: basilicum, bladerdeeg, bloem, geitenkaas, mozzarella, pesto, tomaten
Ingrediënten voor 20 hapjes:
- 5 lapjes diepvriesbladerdeeg
- beetje bloem
- 3 eetlepels pesto
- 10 cherry/kerstomaatjes
- 100 gram zachte geitenkaas
- versgemalen peper & zout
- enkele blaadjes basilicum
- uitsteekvormpje met een doorsnede van 5 cm
Bereiding:
- Laat de deegplakjes ontdooien. Verwarm de oven voor op 200°C.
- Bestuif het werkvlak licht met bloem. Leg de deeg plakjes hierop en steek er rondjes uit. Leg ze op een met bloem bestoven bakplaat.
- Besmeer de deegrondjes met pesto, laat de randjes vrij. Snijd de tomaatjes in dunne plakjes en verdeel deze over de pesto. Verkruimel de geitenkaas erover en strooi er peper en zout op.
- Bak de taartjes ca. 10 minuten in het midden van de oven tot ze goudbruin en gaar zijn. Garneer ze met blaadjes basilicum.
Tips:
- In plaats van geitenkaas is mozzarella ook heel lekker.
- Vervang de pesto eens door tomatentapenade.
Bron: Boodschappen 12 – 2006
Bereidingstijd: ca. 30 minuten
Voedingswaarde per persoon: 125 kcal
- Datum: 31.01.2009
- Tijd: 16:23 uur
Print dit recept
Stuur dit recept door!
(Er is nog niet gestemd)
Loading ...
Erg lekker recept! Vorig weekend geprobeerd tijdens een gezellige avond, was allemaal heel geslaagd.
we hebben het laast gebruikt bij de tapas , Heerlijk!
nu maken we het vaker voor allerlei uistapjes ,
een geslaagd recept !
Ik heb ze al eens gemaakt voor een tapasavond en ik had veel succes met deze hapjes. Morgen maak ik ze opnieuw omdat ze simpel te maken zijn en toch zo lekker!
Dank u voor dit succes recept!!!!
vraag me alleen af, je maakt rondjes met een doorsnede van 5 cm, maar dan haal je toch veel meer hapjes uit 5 plakjes bladerdeeg??
en heb je op een rondje van 5cm wel plek om m te beleggen als je ook nog de rand vrij moet houden??
groetjes!!
Je hebt helemaal gelijk, je kunt er wel 20 hapjes uithalen.
En je hoeft maar een klein randje vrij te laten.
Maar je mag natuurlijk ook grotere taartjes maken, dan zijn het alleen geen mini-geitenkaastaartjes meer.
Hoi Lilian,
Dit lijkt me heerlijk, maar wel een vraagje nog:
hoe ver van te voren zou ik dit kunnen maken, en hoe dan het beste om te bewaren?
Ik hoor het graag van je.
Groetjes
Marcha
Ik zou deze niet te lang van te voren voorbreiden. De tomaten zijn nat en dat gaat niet goed als die al lang van te voren op het deeg liggen. Je kunt ze echt pas in de oven doen vlak voordat je ze opdient, want deze hapjes eet je warm.
Ik heb het mezelf makkelijk gemaakt;
mini snackcupjes gebruikt i.p.v. bladerdeeg…
deze ga ik zeker nog een keer maken. super lekker. zelfs de mensen die niet van geitenkaas houden vonden ze heerlijk
Je kunt het bladerdeeg ook gewoon in 4 stukken snijden (=vierkantjes ipv rondjes) en koud smaken ze ook prima hoor!
ongelooflijk gemakkelijk maar loei-lekker. Zeker te onthouden!
Kun je ze ook niet alvast in de ochtend bakken en in de avond alleen even in de oven opwarmen voordat je het serveert?
Hallo,
Wat een overheerlijke hapjes! Ik vond 1 ding lastig: bladerdeeg bolt op door de warmte in de oven waardoor de tomaat en geitenkaas eraf valt.