Saus

Ingrediënten:

• 5 eetlepels frietsaus
• 5 eetlepels yogonaise
• 7 eetlepels tomatenketchup
• ½ eetlepel sherry
• ½ eetlepel whisky
• ½ eetlepel citroensap

Bereiding »

Ingrediënten:

• 1 ui
• 2 sneetjes oud brood
• melk
• 3 teentjes knoflook
• 1 citroen
• 1 ei
• 2 theelepels oregano
• 750 gram rundergehakt
• zout en peper
• olijfolie

Ingrediënten voor de saus:

• 2 eieren
• sap van 1 citroen
• 30 gram boter
• 2 eetlepels bloem
• ¼ liter vleesbouillon
• 2 eetlepels fijngehakte peterselie

Bereiding »

Ingrediënten voor 8 stuks:

• 500 gram gekookte cocktailgarnalen
• 200 gram cherry-/kerstomaten
• 8 spiesen of houten satéprikkers

Voor de chilisaus:

• 1 ui
• 2 teentjes knoflook
• 2 rode pepers
• 1 eetlepel olijfolie
• 1 eetlepel chilipoeder
• 1 theelepel koekkruiden
• 1 pak gezeefde tomaten (500 gram)
• 1 eetlepel bruine basterdsuiker

Bereiding »

Ingrediënten:

• 1 bosje peterselie (fijngehakt)
• 3 teentjes knoflook (geperst)
• 3 eetlepels olijfolie
• 1 eetlepel citroensap

Bereiding »

Ingrediënten:

• 5 dl mayonaise
• 1 theelepel mosterd
• 3 eetlepels worcestersaus
• 2 eetlepels cognac
• 2 eetlepels sinaasappelsap
• 1 eetlepel tomatenketchup
• 3 eetlepels room
• zout en versgemalen (zwarte) peper

Bereiding »