Archive for februari, 2009
Ingrediënten voor 4 personen:
- 4 bakjes of glaasjes
- 4 volle eetlepels citroenijs
- 4 cigarettes Russe of ander opgerold koekje
- 4 takjes munt
Bereiding »
Ingrediënten voor 24 stuks:
- 3½ dl olie, om in te bakken
- 450 gram geschilde aardappels in blokjes
- 220 gram gesnipperde uien
- 3 grote eieren
- 1 grote teen knoflook
- 220 gram verse, geslonken, uitgelekte spinazie
- 220 gram geraspte kaas (gruyère of parmezaanse kaas)
- zout en versgemalen zwarte peper
- snufje geraspte nootmuskaat
Bereiding »
Ingrediënten:
- 8 cocktailtomaten
- zout
- 2 blikjes sardines (ca. 120 g per blikje)
- 100 gram groene olijven zonder pit
- 2 eetlepels kappertjes
- 1 eetlepel citroensap
- 2-3 eetlepels olijfolie
- ½ eetlepel gehakte basilicum (vers of uit de diepvries)
- versgemalen (zwarte) peper
- 75 gram gemengde fijne bladsla
Bereiding »
Ingrediënten voor 24 stuks:
Voor de soezen:
- 1 dl volle melk
- 50 gram roomboter in kleine stukjes
- 50 gram bloem
-
2 eieren
Voor de vulling:
- 8 zongedroogde tomaten op olie
- 2 eetl zwarte olijven, zonder pit, gehalveerd
- 1 rijpe avocado
- 1 limoen
- 1 teen knoflook, fijngesnipperd
- (zee)zout en vers gemalen zwarte peper
- 1 bol mozzarella, in dunne plakken
- 1 klein bosje basilicum
Bereiding »
Ingrediënten voor 16 stuks:
- 16 verse oesters
- 8 eetlepels sherry
- 1 eetlepels vers gemalen gruyère
- versgemalen zwarte peper
Bereiding »
